Reggelire alma volt, ebédre spenótot, és a rég áhított rántott krumplit készítettem el. A spenótot még fagyosan összevágtam, majd egy kevés vajon átforgattam, és zabtejes törettel felöntöttem, és összefőztem. Fokhagymával, sóval ízesítettem, amikor már a kellő állagot elértem, egy botmixerrel krémesítettem.

Egy kiflikrumplit hosszanti irányban felszeleteltem, sóztam, majd szerecsendióval megszórtam, és egy rövid időre félretettem, csak, hogy a só és a dió dolgozzon. Utána jött a szokásos gm mentes panír, hajdina lisztbe forgattam a krumpliszeleteket, majd tojásba, és végül burgonyapehelybe.

De el kell mondanom, sokkal többet vártam ettől, mint amit adott. eddig ez áll az utolsó helyen a rántott zöldségek között! Az igazsághoz hozzátartozik, hogy én úgy gondoltam egy picit előfőzöm és utána rántom ki, de a neten talált receptek nyersen készítették, így gondoltam, legyen, nem pepecselek vele, de lehet adok még egy esélyt majd neki, és megpróbálom majd egy kis előfőzés után kirántani, hátha akkor jobb lesz.

 A vacsora egy külön posztot érdemel.