Eredetileg ebédre hajdinás, gombás, rakott kelbimbó készült volna, főtt tojással rétegezve, de a kenyér közbeszólt, így lett az ebédből reggeli.
A hajdinát sós vízben megfőztem, a gombát olíván sóval, fokhagymával lepirítottam, pár darab tojást főztem, majd villával összetörtem, a múltkori gombás…