Már megint egy kenyérnek nevezett valami. Habár semmi köze sincs a hagyományos kenyérhez, de akár kenyér helyett is ehető, és ez a lényeg. Az eredeti recept pár összetevőről szól, de nem én lennék, ha hűen utánoztam volna :) Szombaton blansíroztam 3 fej karfiolt, a mélybe szerettem volna…

Nem akartam megint, magas, nyerseségre hajazó kenyeret, ezért azt találtam, ki, hogy kb centi vastagon szétkenem a masszát egy sütőpapíron, és így sütöm meg. Ami röhejes, hogy ezt a vékony, kb centi vastag kenyeret, ugyan annyi ideig sütöttem, mint a 1o centi vastagot, és pont olyan nyersnek tűnő…

Megint egy kenyér ami már - már majdnem tökéletes, igaz lehet tökéletes valakinek,  csak nem az én extrán száraz, száraz ízlésemnek! Ez a kenyér a következő alapanyagokból állt össze: - 2 dl hajdina liszt, - 1 dl szezámpehely, - 1 dl amaránt liszt, - 1 dl puffasztott amaránt, - 2 dl…

Elviekben nem ehetnék élesztőt, mert a gyomromnak nem tanácsos, de ma mégis megpróbáltam egy élesztős kenyeret sütni, csak azzal a  fránya idővel nem számoltam, így a kenyerem nem kelt meg rendesen (habár fogalmam sincs sikér nélkül milyen kenyérnek kellene "belügyileg" lennie), de azért ehető…