Hajdina, kenderliszt, chia mag, víz, só, ha emlékeim nem csalnak, akkor ebből állt össze a húsvét hétfőn este készült 1x sült kétszersültem, ami ma reggel a reggelim alapját alkotta.

 A padlizsánt még ősszel lesütöttem, és kis adagokba a mélyhűtőbe tettem, most csak annyi dolgom volt, hogy amikor kivettem a mélyből, felengedett, tettem hozzá majonézt, tejfölt, és fűszereket.

Imádom ezt a "kétszersültet", amit csak egyszer elég megsütni, majd a sütőben hagyni kihűlni, így roppanós vékony elhanyagolhatóan semmiséget kapok, de mégis számomra tökéletes kenyérillúzió! Tuti a diéta váltás után is meghagyom az étrendemben, és a jövőben is gyakran készíteni fokok ilyen kenyérpótlót!