Reggelire krumplis répás röszti készült.

A sárgarépát, és a krumplit lereszeltem, majd sóztam, és félretettem. Lusta voltam? Lehet, de nem volt kedvem öntetett kreálni, holott van egy adag zabom beáztatva, és a sörélesztőpehely is kézügyileg volt, de "nemakaródzott" tejfölhelyettesítőt gyártanom! Ezért két kanál tejfölbe, belereszeltem 3 gerezd fokhagymát, sós paprikakrémet adtam hozzá, és jól összekevertem, majd a sűrűségén enyhítettem két kiskanál tejjel.Tudom ez nem fér bele a tejmentes életbe, de egyre jobban fáradok, Nem szó szerint, hanem átvitt értelemben. 54. napom töltöm, hosszú ez így, pláne, hogy a kert még nem ontja terméseit, a vásárolt termékek eredete, vegyi anyag tartalma meg elég sok aggályt hoz felszínre bennem, de ez megint csak az én problémám..

Visszatérve a recepthez, mire a tejfölös öntettel elkészültem, egy kevés vizet eresztett a lesózott zöldség, megszórtam őrölt szerecsendióval, és egy tojást ráütöttem, majd egy kevés köleslisztet tettem hozzá, és összekevertem. Egy tapadásmentes serpenyőbe kevés zsiradékot tettem, majd két kanál segítségével kis halmokat formáztam, és a forró serpenyőbe pár perc alatt mindkét oldalát készre sütöttem.

Nagyon finom reggeli volt, és fokhagymás tejföl nélkül, tuti nem lett volna ilyen jó!

Ebédre (fagyasztós) bajai halászlé került az asztalra..

Vacsorára pár szem datolyát ettem.